Перейти к содержанию
RABIRIUS
Визуальное направление концепта Forma
Ресторан · Hospitality · демонстрационный концепт

Forma

Вкус начинается до первого блюда. Редакционная подача кухни, пространства и меню, которая превращает первое впечатление в желание забронировать стол.

Мы готовим на огне и на память: половина карты меняется вместе с рынком.
Шеф-повар
Карта · меняется по сезону

Начала

  • Хлеб на закваске, копчёное маслопечём каждое утро290
  • Строганина из судака, хрен, укропхолодная закуска690
  • Печёная свёкла, козий сыр, орехвегетарианское540

Огонь

  • Утиная грудка, вишня, тимьянпрожарка medium1 290
  • Судак на углях, кабачок, лимонрыба дня1 150
  • Каре ягнёнка, баклажан, мятана двоих2 400

Финал

  • Медовик на гречишном мёдефирменное480
  • Сорбет из облепихисезонное390
Вечера и события
Каждый четверг

Ужин шефа

Пять подач и разговор о том, откуда приехал каждый продукт.

Раз в месяц

Винный сет

Шесть позиций малых хозяйств и по бокалу к каждой подаче.

По субботам

Поздний завтрак

С 11:00 до 15:00, детское меню и терраса во дворе.

Забронировать стол

Стол на вечер

18:0018:3019:0020:3021:00
Выбрать время

Демонстрация интерфейса — действие не создаёт бронирование.

Следующий проект

Ваш бизнес не обязан выглядеть как шаблон.

Расскажите о задаче в брифе — вернёмся с направлением, а не с готовой темой из каталога.